师资力量

硕士生导师，浙江大学茶学博士，美国加州大学戴维斯分校访问学者，Beverage Plant Research 期刊青年编委，Metabolites期刊客座编辑。主要从事茶叶加工与品质调控、茶叶功能性与深加工产品开发等方面的相关研究。主持国家自然基金，浙江省重点研发等省部级项目4项，近五年以第一作者在Food & Function, Neoplasia，Carcinogenesis等国际高水平期刊发表十余篇SCI论文。

研究方向：茶叶精深加工与功能成分开发